Vegetarversjon: Skiver av vintermelon blancheres og mykgjøres, vikles deretter rundt et fyll av strimlet tofu, shiitake-sopp osv., dampes og dryppes med en blank saus.
Blancherte kålblader vikles rundt smuldret tofu og krydret kjøttdeig, dampet i ca 10 minutter.
Dessertversjon: Glutinøst rismel og melk blandes og dampes for å danne et snøskinn, vikles rundt pisket krem og grønn te-kakestrimler, og avkjøles for å stivne.
Kokt klebrig rismel må brukes for å unngå å sette seg fast. Et miljø med lav-temperatur er nødvendig under sommerdrift.
